Vitaminen, mineralen, spoorelementen, vetzuren, eiwitten (aminozuren), koolhydraten en enzymen zijn allen voorbeelden van stoffen die wij in een bepaalde hoeveelheid over de dag verspreid nodig hebben.
We kennen allemaal de term Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid wel die op producten en supplementen staan, maar ondanks een gevarieerd dieet en misschien wel dagelijks een vitaminepilletje kan het voorkomen dat er toch tekorten ontstaan in ons lijf aan eerdergenoemde essentiële voedingsstoffen.